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            " Si el miedo llama a tu puerta, ten confianza, ábrele y regálale unos dulces "  ... y con confianza, esta noche si nos llama el miedo, en casi todas las casas le podremos regalar estos dulces: buñuelos de viento, huesos de santo o panellets, según la zona, en que  nos encontremos... pero a cual más  dulce y más bueno!! ... pero, no os  ilusionéis, no os voy a contar la receta para cocinarlos, porque entre otras cosas que tengo pendiente de aprender, está el arte de la repostería, (algo dulce os haría, seguro que sí ) pero no a este nivel. Pero lo que si que os puedo contar, es que, estos son los dulces tradicionales mas buenos, de la celebración del día de todos los santos. LOS BUÑUELOS , como muchos otros postres tradicionales que tenemos en España son de herencia judía. Los sefarditas elaboraban unos bollos fritos con harina de trigo a los que llamaban bimuelos, ya en el siglo X para celebrar la Janucá, no eran idénticos a los que conocemos hoy, pero eran mu

  L a naturaleza no es cruel, sólo despiadadamente indiferente. Esta es una de las lecciones más duras que un ser humano tiene que aprender.     - Richard Dawkin- ... y un buen ejemplo de ello, esta siendo el Volcán de Cumbre Vieja en la Palma, que lleva en plena erupción desde el pasado 19 de septiembre. Una erupción que ha afectado ya a centenares de hectáreas de la isla y ha arrasado miles de edificaciones. A ello, hay que sumarle los daños  ocasionados en numerosas plantaciones de plataneras, viñas y aguacates junto con varios kilómetros de carreteras dañadas y la evacuación de más de 7000 personas que residían en los núcleos de población cercanos, sin más opciones que unos cuantos minutos disponibles para recoger sus más preciadas pertenencias (la casa a cuestas).  La operación para evacuarles se  realiza a las órdenes de los efectivos del equipo de intervención de  emergencias y  catástrofes, que cuenta también con una psicóloga, juntos coordinan y acompañan en todo momento en l

  ... Arriesgarías tu vida en un juego mortal, por salvar tu situación económica?          ... te atreves a ver está serie?          Estas, son dos de las preguntas, que no han  dejado de hacerse estos días, los espectadores y también los que no, de la nueva serie, el juego del calamar, que emite la plataforma en línea de contenidos audiovisuales Netflix .          La serie está llegando a ser la más vista a nivel mundial , una repercusión que ha sorprendido a la misma plataforma, que solo había promocionado su lanzamiento en Corea del Sur, pero que con las métricas de  Google y su propio algoritmo que detecta, el contenido de éxito en una región y lo potencia en otros, está llegando a ser la mas vista en mas de 90 países. El juego del calamar , ... tranquilos, que no voy hacer spoiler..., entre otras cosas, porque aun no me he atrevido a verla, narra la historia de un gran número de personas que deciden convertirse en participantes de unos juegos de supervivencia, en los que

  . .. Y por fin podemos compartir la noticia más esperada y más deseada,  la pandemia parece que va llegando a su fin; desde esta semana, en casi todo el mundo se suavizan o  desaparecen todas las restricciones impuestas  y con ello, la vida vuelve a tener su color, un color de libertad . Le estamos   ganando la guerra a la Covid-19 y con el sabor de la victoria ¡ COMENZAMOS DE NUEVO ! ...y lo hacemos con la llegada del otoño a nuestras vidas . El otoño es la estación del año, que nos deleita a los ojos, con   una paleta de colores muy particular y distintiva: ocres, amarillos, rojos, marrones y violetas, se mezclan en los paisajes de la mayor parte del mundo. El otoño es también la llegada de las cosechas, el ciclo del arroz da su grano, se inicia la temporada de la granada y de la uva, pero también de las naranjas, manzanas, y   frutos secos, toda la naturaleza llega a su plenitud y con ello llega el momento de la renovación, muchas especies de aves emprenden viaje lejos d